"Fenouils grillés aux olives sauce au miel"




Pour 4 personnes

préparation 15 minutes

cuisson 15 à 20 minutes (suivant les fenouils) au barbecue


Ingrédients :

4 fenouils, 2 tomates allongées, quelques tomates cerises jaunes et rouges, quelques olives noires et vertes, 2 poivrons, vinaigre de vin, 1 belle cuillère à soupe de miel, huile d’olive, sel poivre, herbes de Provence.


Au barbecue, mettre les fenouils coupés en 4 et badigeonnés d’huile d’olive, salés et poivrés à griller (mais attention de ne pas les faire brûler) pendant 15 à 20 minutes en les retournant de temps à autres. 5 minutes avant la fin ajouter les tomates allongées que vous aurez coupés en 4.