Gâteau à la Pêche –recette de "La Fée Stéphanie"

Mis à jour : 4 juil. 2020


Pour 4 personnes préparation 15 minutes cuisson 50 à 60 minutes - à 180° Moule à charnière 24 cm


Ingrédients :

1180 ml de lait d'amande, 125 g de yaourt de soja blanc nature, 110 ml d’huile d’olive, 2 pêches épluchées et coupées grossièrement 2➡ 300 g de farine de riz, 175g de sucre brun, 10g de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate, 1 pincée de sel. 31 pêche épluchée et coupée en quartiers + un peu de sucre brun


➡ Mixer tous les ingrédients 1 jusqu'à ce que ce le mélange soit homogène et crémeux. ➡ dans un cul-de-poule, tamiser tous les ingrédients 2 ➡ Verser la préparation 2 sur la préparation 1 et mixer à nouveau , autant de temps nécessaire pour que la préparation soit bien crémeuse. ➡ Verser dans le moule puis disposer la pêche coupée 3 et saupoudrer légèrement de sucre brun